Tagi: czekoladowe ciasto Brownie
16 stycznia 2019, 21:21
BROWNIE
składniki:
ciasto
cukier wanilinowy (jedna torebka)
aromat waniliowy (dwie krople)
1 tabliczka mlecznej czzekolady
1 tabliczka białej czekolady
30 ml śmietanki 12%
100g masła
30g mąki
50g cukru
50 ml mleka
3 żółtka
sól (Jedna szczypta)
3 białka
proszek do pieczenia pół łyżeczki
70g Bardzo mocno posiekanej mlecznej czekolady
Polewa
1 Tabliczka mlecznej czekolady
100g masła
Przepis
Mleczną i białą czekolade rozdrobnić na małe kawałki i razem z masłem roztopić na małym ogniu.Wlać do miski.Śmietanę trzeba wlać do miski z czekoladą i mieszać.Białko wymieszać w innej miscę do uzyskania piany.Białko wlać do masy czekoladowej wszystko wymieszać łyżką drewnianią aż zrobi się trochę gęsta. Mleko,mąke,sól,cukier,aromat waniliowy cukier wanilinowy i żółtka wymieszać mikserem.Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. .Dodać proszek do pieczenia i wymieszać .Wsypać posiekaną czekolade i wyymieszać łyżką z drutami. Włożyć ciasto w forme z papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 35 minut.
W tym czasie pociąć tabliczkę mlecznej czekolady na małe kosteczki.Włożyć do garnka podgrzewac na małym ogniu aż się roztopi.W drugim garnku roztopić masło na małym ogniu.Roztopione masło wlewany do garnka z czekoladą. Wszystko przelewamy do miski.W misce wszystko mieszamy za pomocą łyżki z drutami. .Powinna wyjść troche gęsta czekoladowo-masłowa masa.Wyjmujemy ciasto, oblewamy ciasto polewą czekoladową, czekamy aż wystygnie, I jest już gotowe.
